Pro Heber (12" M / 14" L / 16" XL) Das Instrument der Virtuosen. Entwickelt mit und für die besten Pizzaiolos der Welt, ist der Gozney Pro Heber ein Wunderwerk aus Gewichtsreduktion und Aerodynamik. Das extrem dünne Aluminiumblatt ist vollständig perforiert. Überschüssiges Mehl, das andernfalls auf dem Stein bitter verbrennen würde, fällt durch diese Löcher einfach ab. Die spezifische, abgeflachte Nase (Flat Nose) verleiht der Pizza beim Einschießen absolute Stabilität und verhindert ein seitliches Kippen. Für Anwender, die das Optimum an Performance fordern.

Balance Heber (12" M / 14" L) & Balance Wender Die Symbiose aus Leichtmetall und Holz. Der Gozney Balance Heber vereint das hochfunktionale, perforierte Aluminiumblatt mit der taktilen Wärme eines handgeschmeichelten Buchenholzgriffs. Dieser massive Griff verlagert den Schwerpunkt des Werkzeugs auf faszinierende Weise, sodass die Hebelwirkung beim Anheben der Pizza minimal wird. Er liegt derart natürlich in der Hand, dass das Einschießen sofort in Fleisch und Blut übergeht. Der dazugehörige Balance Wender bietet durch dieselbe ergonomische Holzführung stundenlangen, ermüdungsfreien Komfort beim Rotieren der Pizzen in der glühenden Kammer.

Venture Heber & Venture Wender Konzentrierte Kraft für das Mobile. Maßgeschneidert für die kompakten Dimensionen des Tread und des Arc Lite, zeichnet sich die Venture-Serie durch eine bewusste Verkürzung der Werkzeuge aus. Dieses engmaschigere Handling bietet extreme Kontrolle. Der Venture Wender besteht aus einem massiven, einteiligen Edelstahl-Guss. Wo andere Werkzeuge bei schweren Pfannen nachgeben, bleibt der Venture Wender absolut steif und unverwüstlich. Das perfekte Besteck für raue Umgebungen.

Acacia Holz Pizza Peel & Servierteller (12" M / 14" L / 16" XL) Die Rückkehr zur Tradition. Das Gozney Acacia Peel ehrt die Handwerkskunst des Pizzabackens. Aus extrem dichtem Akazienholz gefertigt, bietet dieses Brett von Natur aus brillante Antihaft-Eigenschaften – der nasse Teig gleitet widerstandslos in den Ofen. Eine sanft gefräste Linienführung am Rand hilft bei der perfekten Zentrierung. Nach dem Backen wird dieses wunderschön gemaserte Holzbrett direkt zur stilvollen Servierfläche auf dem Esstisch.