Arc
Gozney
Gozney Arc
Wahres Design offenbart sich in der perfekten Balance aus Form und Funktion. Der Gozney Arc transportiert die identische, bahnbrechende Technologie seines großen Bruders in ein noch kompakteres, hochgradig elegantes Gehäuse. Er ist das Nonplusultra für den stilbewussten Anwender, der den perfekten 14-Zoll-Bake in Restaurantqualität auf begrenztem Raum realisieren möchte.
Ausgestattet mit dem signifikanten, lateral rollenden Gasbrenner, entfacht der Arc eine leuchtend gelbe Flamme, die sich sanft an die Ofendecke legt und die Hitze gleichmäßig nach unten abstrahlt. Dies eliminiert Kältezonen und ermöglicht es selbst Neulingen, von der ersten Minute an spektakuläre Ergebnisse zu erzielen.
Die Kombination aus dem 20 Millimeter dicken, abnehmbaren Cordierit-Stein und der zweilagigen Hightech-Isolierung sorgt dafür, dass die gewaltige Hitze von über 500 °C (950 °F) nicht in die Umgebung entweicht, sondern exakt dort bleibt, wo sie hingehört: im Teig. Das präzise Digitalthermometer gibt jederzeit visuelle Bestätigung über die Einsatzbereitschaft. Der Gozney Arc ist nicht einfach ein Pizzaofen – er ist ein hochpräzises Instrument, das jede Mahlzeit in ein unvergessliches Event verwandelt.
| Max. Pizzagröße | 14 Zoll (ca. 35 cm) |
| Isolierung & Stein | 2-lagig, 20 mm Cordierit |
| Max. Temperatur | > 500 °C (950 °F) |
| Gewicht | 21,5 kg (47,5 lbs) |
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